La búsqueda del pastel de bodas es una de las partes más agradables de la planificación de una boda. Si eres como muchas novias; ya sea por tiempo o nervios, el pastel puede ser lo único que termines comiendo en tu recepción.
¿Sabías que esa primera mordida que compartes después de cortar el pastel de bodas, sirve como metáfora sobre el dulce futuro que te espera? Ese dulce porvenir que así como ese pastel; has decidido compartir también con tus seres queridos. Bueno, ahí es donde entran las preguntas. ¿Cómo, cuándo, dónde servir el pastel? ¿Cómo darle el protagonismo que merece al momento más delicioso de la velada?
Cuándo se debería cortar el pastel de bodas
Tradicionalmente, el pastel de bodas se corta hacia el final de la cena; por lo que las rebanadas se pueden servir como postre. La mayoría de los invitados se dirigirán a la pista de baile para festejar; así que también sirve como una señal de que las formalidades han terminado y los invitados pueden irse cuando lo deseen.
Por supuesto, no hay una regla para decir cuando tienes que cortar tu pastel, así que siéntete libre de ser creativa. Algunas parejas optan por hacerlo discretamente durante la cena; mientras que otros hacen su gran entrada, cortan el pastel y luego se dirigen a la pista para su primer baile.
Cuál es la mejor manera de cortarlo
Los métodos de cuña son definitivamente los más populares. La novia debería estar cerca del pastel, con el novio detrás de ella. Con ambas manos en el cuchillo, corta una pulgada en la torta y listo. Luego, haz un triángulo para sacar la primera pieza de pastel de bodas. También puedes hacer un corte cuadrado; insertando el cuchillo verticalmente dos veces y luego una horizontal para desplazar la porción del pastel. Mientras que la espátula para servir debería ser no sólo hermosa; también lo suficientemente grande para evitar desastres al cortar.
Qué hacer con el resto del pastel de bodas
Después de que tú y tu pareja hayan compartido su primer mordisco de esa primera porción; el encargado del catering retirará el pastel a la cocina; allí cortarán y colocarán el pastel antes de servirlo a tus invitados. Depende de ti si deseas servir el pastel simplemente; o si desea agregar una guarnición como un poco de fruta, helado o una salsa. Habla con tu chef de antemano para determinar cualquier aderezo que pueda funcionar bien con los sabores que hayas elegido.
Cómo poder salvar el nivel superior del pastel de bodas
Si deseas guardar el nivel superior de tu pastel, díselo a tu chef y servicio de catering por adelantado. Tu chef podrá proporcionarte una caja para ayudarte a transportar con seguridad el nivel superior al final de la noche de bodas. Al día siguiente, es hora de meter ese regalo en el congelador. Envuelve el pastel en varias capas de plástico; luego vuelva a meterlo en la caja y envuélvelo con más plástico (si queda bien ajustado); o envuelve el pastel en unas pocas capas de papel de aluminio para ayudar a mantenerlo fuera del congelador.
Es o no obligatorio servir pastel de bodas
¡No! Si el pastel no es tu estilo, puedes cambiarlo; las parejas sirven casi cualquier postre que puedas imaginar en sus bodas en estos días. Desde galletas para untar hasta rosquillas, Pavlova, o paletas helados; sirve a tus invitados lo más delicioso.
