«Una buena manera de comprar el vino para tu boda es probar una variedad para el mejor maridaje con el menú«, dice Jim Kirsch, presidente y director ejecutivo de Abigail Kirsch, una empresa de catering Nueva York. Las degustaciones y bares en las tiendas de vinos, con sus extensas ofertas en vitrina, son excelentes sitios de muestreo. También podrías pedir un tipo diferente de vino cada vez que salgas a comer en un restaurante, o probar una botella nueva cada dos semanas. Anota tus marcas favoritas en una libreta.
Si personalmente te encargarás de comprar el vino para tu boda, es importante que manejes información que te ayude al momento de la elección. Aprende qué vinos funcionan mejor para eventos nupciales y cuánto vino debes tener a mano. El vino es lo más destacado de una boda, por lo que es una gran idea encontrar uno que sea adecuado para ti.
Al momento de comprar el vino para tu boda, recuerda…
Como saber cuánto vino debes comprar
Cada boda tiene un presupuesto ya sea de €10.000, más o menos. Determina cuánto vino líquido necesitarás y luego podrás calcular cuánto gastar por botella.
Toma la cantidad de invitados y divide la cifra entre 2.5 para saber cuántas botellas comprar.
Entonces digamos que la boda tendrá 200 invitados. Si divide el número de invitados por 2.5, debería esperar obtener unas 80 botellas de vino para el evento. Para que lo sepas, esto funciona para todo tipo de eventos. ¿Por qué? Porque el promedio es que cada persona consuma un cuarto de botella.
Vino según la temporada
En las bodas de otoño, invierno y primavera, las personas tienden a beber más vino tinto. Presuntamente la temperatura tiene algo que ver con esto. Las bodas al aire libre, en veranos o, en general, en días calurosos harán que la gente beba más vino blanco. También podría pensar en servir rosé, especialmente si está sirviendo pescado o marisco.
Elegir el tipo de vino indicado
Al momento de comprar el vino de tu boda, considera lo siguiente:
Si estás sirviendo carnes ricas para la cena, considere un vino tinto fuerte. Si sirves pescado como principal, considera seleccionar un vino rosado o vino tinto claro.
En lo que supone el vino tinto
El vino tinto es un clásico favorito del público. Es uno de los vinos donde si te queda mucho, entonces puedes simplemente guardarlo y disfrutarlo después de la boda. Elegir el vino tinto perfecto «del agrado de la gente» es realmente muy divertido. Puedes hacer lo siguiente:
Elige al menos 5 vinos que se ajusten a tu presupuesto y pruebalos con unos amigos. ¡Entonces vota por tu favorito!
Piense en alternativas a opciones clásicas como Cabernet Sauvignon; puede ser Nero d’Avola, Primitivo, Petite Sirah, Touriga Nacional y Monastrell.
Tu elección de vino también puede brindar la oportunidad de personalizar aún más tu boda. Por ejemplo, podrías servir el vino que tenía en tu primera cita o el tipo que bebieron tus padres el día de su boda. Dependiendo de dónde vas a celebrar tu recepción, puedes elegir un vino de un viñedo local, o elegir uno de un lugar de vacaciones favorito o su destino de luna de miel. O deja que tu árbol genealógico lo inspire: sirve vinos que se producen en la región de donde provienen tus antepasados. Si lo deseas, puede incluir una frase corta en el menú que explique la importancia de los vinos.
